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                                                  to start

                                 chicken, and tarragon pithivier

                         served with a watercress, and orange salad  


           beetroot ceviche, with dill capers, lime, and whipped feta

                                           v - gf - available as a vegan option



                                   coquille St Jacques en croûte

        with smoked haddock, bass, salmon, and a watercress velouté


                                                    to follow 


                          baked halibut, drizzled with chimichurri

                               served with a fennel and potato gratin




                          slow roast squash, stacked with apples,

                                   sage, and pickled walnut

                             served with kale, and a parsley sauce

                                                        v - gf - available as a vegan option


            perfectly pink duck breast, with a sour cherry reduction                                    braised chicory, and pan-fried polenta  



                                                      to finish

                                       mulled wine winter pudding

                                            poured with brandy cream  



                            maple-poached pear and almond cream

                                                                 v - gf - available as a vegan option


                                        v - vegetarian    vg - vegan   gf - gluten free 


                                              £45 per person


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